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Gastronomia
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Chefs Colmobianos mas conocidos y un poco de ellos.
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Catalina velez (pereira) Después de estudiar administración y ser ejecutiva de la cadena de hoteles Royal, se marchó al Art Institute of Atlanta, donde se hizo cocinera.
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Anita Botero (Medellin) Se graduó de la exigente academia de cocina Le Cordon Bleu, en Londres, y construyó su reputación como chef en Medellín, su ciudad natal, donde dirige el restaurante La Cafetiere de Anita, reconocido por la Académie Culinaire de France.
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Diana García (Montería) Tras graduarse en el Culinary Institute of America, la chef monteriana inició su carrera en el hotel Hilton de Bogotá, luego pasó al restaurante La Terrine y después, a Food Service. Abrió su propio negocio (Diana García, Chef en Movimiento).
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Leonor Espinosa (Cartagena) La prestigiosa revista 'Condé Nast Traveller' incluyó su restaurante en Bogotá entre los 82 mejores del mundo y los 5 mejores de América Latina.
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Carlos Alberto Yanguas Especialización en mercadeo, empresas de negocios comerciales.Se graduó en Argentina como Chef, panadero y repostero y realizó cursos de alta cocina en Tailandia y China. Amante de la buena mesa y Asesor Gastronómico de la Châine Des Rotisseurs.
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Lácides Moreno Cartagenero,Desde muy temprano se dedicó al estudio y la investigacion de la cocina, especialmente desde el punto de vista cultural. Defensor de los valores culturales de la comida colombiana, su próximo libro se titula “Vozes Culinarias”.
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Juanita Umaña,suiza de nacimiento (“pero muy colombiana”) y graduada en la petite cuisine school of cooking, de Londres, invierte buena parte de su tiempo en atender a sus dos restaurantes.
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